top of page

Oregon Midsummer Festival 2021

Jun 12, 2021
1 min read

Welcome to our celebration of Oregon Midsummer Festival! We're so excited to share this sold out celebration of summer with our guests at Fogelbo & Nordia House this year! If you are celebrating at home this year, we have prepared a special collection of fun activities for you and your loved ones below. Happy summer!

First, get ready for Midsummer by making your own flower crown! Here is a quick tutorial on how to create a flower crown of your own.

Next, read about the history of Midsummer and how the Summer solstice in the Nordic regions.

Learn how to make bløtkake (Norwegian whipped cream cake) from Cook + Eat Committee's own Pam Hankins!

Celebrate Midsummer with the perfect cake! This Norwegian bløtkake is made of fresh strawberries and layered with whipped cream. Enjoy as Pam Hankins from the Cook and Eat Committee shows you how to make it!


Ingredients for the cake:

- 3/4 Cup (87 g) Cake Flour

- 3/4 Cup (150 g) Sugar

- 4 Eggs (large, room temp)

- 3/4 t Cream of Tartar

- 1 t Vanilla

- 1/4 Salt

- 1 T Water (room temp)


Topping Ingredients:

- 3 Cups Strawberries, chopped (495 g)

- 1 1/4 Cups Powdered Sugar (140 g)

- 2 oz (55 g) Cottage Cheese

- 1 t Vanilla

- 1 1/2 Cups Whipping Cream

Make your own fun Midsummer cocktails with Rolling River Spirits' master distiller, Tim Rickard!

Lastly, enjoy the live stream of the raising of the maypole at Fogelbo!


Share your experience at Oregon Midsummer Festival (either at Nordia House or at home) by tagging us on Instagram (@nordicnorthwest) and use the hashtag #oregonmidsummer to be featured!






76 Comments


bentieshamarsh.al.2l11.1
2 days ago

23win tối nay mình mở thử trên máy xem trang chủ họ trình bày ra sao, nói thật ban đầu cũng hơi nghi ngại vì mấy site kiểu này hay rối và toàn chữ. Nhưng lướt một vòng thì thấy họ chia khối nội dung khá ngay ngắn, tiêu đề đặt to rõ nên đọc nhanh vẫn nắm được ý chính, nhất là đoạn nói chuyện link hay bị nhà mạng chặn và cách họ xử lý chuyện đó. Có một phần số liệu kiểu bảng cột nhìn gọn, mình kéo qua cái là hiểu chứ không phải ngồi đoán họ đang khoe gì. Mà bố cục đặt đều tay nên mắt không bị chạy lung tung. Nói chung mình…

Like

terrygr.a.y.78.4.41
2 days ago

xem bóng đá trực tiếp tối qua mình đang nghỉ giữa giờ thì bấm thử cho biết, cũng hơi nghi ngờ vì sợ rối mắt như nhiều trang khác. Mình không có thời gian đào sâu, chỉ kéo lên kéo xuống vài phút mà thấy cách họ bày nội dung theo từng khối tách bạch nên nhìn phát là biết chỗ nào ra chỗ đó, khỏi phải căng mắt dò, và mấy bảng số liệu dạng cột nhìn gọn gàng, khoảng cách chữ ổn nên đọc nhanh vẫn không bị loạn. Cái mình đánh giá cao là thanh menu nằm chỗ dễ nhìn, chuyển qua lại mấy mục khá mượt, không kiểu bắt bấm vòng vòng mới tới, nên dù…

Like

louisgarc.ia.7.0.162
2 days ago

SC88 có đáng để mở lên nghía lúc rảnh không? Mình trả lời luôn là có, ít nhất là để đỡ phải ngồi đoán xem nút nào dẫn tới đâu. Tối qua lướt vài phút trên điện thoại, mình thấy chữ hiển thị rõ, nền sáng vừa phải nên mắt không bị “hành”, với lại cách họ gom các mục thành từng khối nhìn phát hiểu liền, khỏi kiểu lục lọi như chơi trò tìm đồ thất lạc. Có một điểm mình thích là phần bài viết mới được đặt khá lộ, tiêu đề nổi bật nên nếu chỉ muốn xem thông tin tổng quan thì kéo nhẹ là thấy. Mọi thứ phản hồi cũng nhanh, bấm qua lại không…

Like

lydiaharve.y50.4.4.4
7 days ago

Tài xỉu Fyi mình cũng tò mò nên bấm vào thử xem sao, ai ngờ vừa load xong là đập vào mắt ngay cái trang báo lỗi “404 Not Found” luôn. Kiểu cảm giác hơi hụt nhưng lại buồn cười, vì ít nhất nó không vòng vo hay giấu giếm gì, thông báo rõ ràng đọc cái hiểu liền là tài nguyên không có trên server. Mình để ý phần chữ nhìn khá gọn, không bị rối, nên dù gặp lỗi cũng không thấy khó chịu. Kéo xuống dưới thì thấy có dòng “Proudly powered by LiteSpeed Web Server” nằm ngay trên trang báo lỗi, đúng kiểu dấu nhận diện của LiteSpeed hay để lại.

Like

darrylvar.g.as1384
7 days ago

Hi88 dạo này thấy mọi người nhắc nhiều quá nên mình cũng bấm vào xem thử cho biết thôi. Mình không có ngồi tìm hiểu nội dung hay chơi gì, chỉ lướt qua coi cách họ làm giao diện. Cảm giác đầu tiên là trang nhìn khá thoáng, chữ với khối nội dung tách bạch nên kéo xuống không bị rối. Mình để ý cái menu đặt khá dễ nhìn, bấm qua lại mấy mục khác nhau cũng nhanh, không phải mò lâu mới ra chỗ cần. Mấy phần thông tin họ trình bày theo kiểu gọn gàng, nhìn lướt là hiểu chứ không bị nhồi chữ. Nói chung vào vài phút là quen tay vì menu nổi bật và…

Like
bottom of page